IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

05 juin 2008

Tarte Thon/Aneth

C'est excellent, ça prend moins de 10 minutes à faire, pour le soir avec une salade, au Top!Puis.... passée ma crise "adictionnelle" (j'invente des tartes et des mots, polyvalente la fille!! ) MacDo aux dires de Mari , faut bien que je revienne à une alimentation normale.... - 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon au naturel- de la béchamel (pour moi faite avec de la graisse de canard et du bouillon Kub'Or), je dirais au pifomètre, 1/2 litre...- beaucoup d'aneth (3/4 càs) Préchauffer le four (th. comme pour une... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 17:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

27 mai 2008

Tatin de Tomates/ Chèvre/ Marjolaine

Voici une tatin rapide à faire... - 1 rouleau de pâte feuilletée- 5 tomates moyennes- 3/4 d'une bûche de chèvre- 2 càc de cassonade- 2 càc de marjolaine Couper les tomates en quartiers, les épépiner, dans un moule à tarte, mettre la cassonade et la marjolaine.Diposer les pétales de tomates et des tranches de chèvre. Recouvrir de la pâte feuilletée et faire une petite incision sur le dessus.Cuire environ 20/25 minutes th°6/7Quand je vous disais que c'était simple !!!Je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner en ce moment car je... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 18:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
02 mai 2008

Pizza aux 2 Jambons

J'ai modifié quelque peu ma recette habituelle de pâte à pizza:Pour 2 belles pizzas:Pâte:-500 gr de farine (ici type 45 à défaut de 55! je fais avec les magasins du bord)-345 ml d'eau tiède-1demi sachet de levure de boulanger (si si elle va lever et ne pas prendre ce goût immonde de levure comme si vous aviez suivi la recette des sachets de la marque...)-1càc d'huile-1 demi càc de sucre-1càc de selet j'ai ajouté 1càc d'épices Cajun, pour ceux qui sont dans la même région que moi, je les trouve à Saint Jean Pied de Port.Sauce... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Double Pizza? (savoyarde et 3 fromages)

Avec mon second paton, j'ai décidé de faire un double pizza.... Qui a dit que nous étions gourmands? hein qui? Première moitié: - dés de jambon blanc - quelques rondelles de chèvre - quelques dés de roquefort - une demi boule de mozzarella Comme la précédente pizza, celle-ci est aussi juste précuite, soit 5 minutes à 220°c Seconde moitié: - quelques tranches de bacon ou de jambon cru - 3 tranches de fromage à raclette
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24 janvier 2007

Pizza Simplissime !

Suite à ma pâte à pizza dans le précédent post, je vous donne maintenant la recette : - 1 bol de sauce tomate maison ou du commerce - 1 bol de dés de jambon ou 2 tranches de jambon blanc - 1/4 de poivron vert - 6 tranches de bûche de chèvre - 1/2 boule de mozzarella - quelques olives - origan L'ordre vous vous en doutez... Sur les photos elles sont simplement précuites, comme cela ce soir nous n'aurons plus qu'à les réchauffer!
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09 janvier 2007

Feuilleté façon Mexique !

Il me restait un reste de poêlée Mexicaine de la veille, et comme je suis incapable de jeter, j'ai décidé d'en faire un feuilleté... Rien de bien compliqué, j'ai simplement rajouté deux tranches de jambon et de l'emmental râpé. Voici le tout en images: Le voici après 30 minutes de cuisson: (Pour celles qui ne me croisent pas sur MSN en ce moment, c'est simplement parce qu'il refuse de me connecter, problème avec mon compte passeport...je ne comprends pas ...attendons que cela s'arrange pour... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 07:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

12 décembre 2006

Chili Pizza

J'avais fais une pâte à pain pour faire des mini pizza pour l'apéro pour nos invités samedi soir, et la veille (ou l'avant veille, je sais plus...) j'avais fais un chili con carne (recette sur le blog). Résultat, une idée de Pizza au Chili et chorizo ! Et ben sans rire, ce fut un régal, les enfants ont adorés!
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03 décembre 2006

Calzone Epinards / Chèvre

J'adore l'association chèvre/épinards, et en ce moment je fais dans les fonds de congél ( je dois le dégivrer cette semaine) et fonds de placard. Voilà le résultat: J'ai fais une pâte à pizza toute simple: - 1 sachet de levure de boulanger - 500 gr de farine - lait et eau tièdis - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - 1 bonne cuillère à café de sel Mélanger le sachet de levure avec un peu d'eau tiède, laisser reposer 10 minutes dans un endroit tiède. Ajouter la levure à la... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Soirée Pizza !

Oui, j'adore faire les pizzas, pétrir la pâte pendant de longues minutes...me faire les muscles !! Génial !! Je rigole, étant italienne, j'ai les bras pour d'après mon mari...très élégant je l'avous ! Voici les photos d'une après-midi pizza, pour une fois j'ai fais la pâte autrement...avec du levain...dès le matin! A croire que je cherche la difficulté puisque avec ou sans levain, je n'ai pas vu une si grande différence...à part le temps que j'ai mis... Pâte à Pizza, -500 gr de farine -1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 15:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Quiche Fromagère

La voici enfin cette première recette ! Avant la cuisson. -1 pâte brisée -2 oeufs -5 cuillères à soupe de crème fraîche -une demi barquette de lardons fumés -3 tranches de fromage à raclette -5 tranches de morbier -2 tranches de jambon crû Préparation: Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer. Faire revenir les lardons dans une casserole (sans matière grasse) Mettre la pâte dans un moule et la piquer. Déposer les lardons sur le fond de tarte, y mettre ensuite le mélange... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]