IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

25 juin 2008

Mille Feuilles aux Fraises Express!

Et en plus avec une crème pâtissière avec des oeufs entiers!!!!!Il vous faut pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée du commerceBadigeonner de jaune d'oeuf battu des carrés de 10 cm. Mettre au four 10 minutes en surveillant. Laisser refroidir. Vous allez avoir des chutes, j'en ai fait des feuilletés aux noisettes, recette précédente! Pour la crème pâtissière:- 2 oeufs- 1/4 de litre de lait (entier pour moi, comme toujours!)- 80 gr de farine- 70 gr de sucre Quelques fraises Faire bouillir le lait.Préparer le crème... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Petits Feuilletés Noisettes (ou comment recycler des chutes de pâte feuilletée)

Je viens de faire un mille-feuille aux fraises et il me restait 8 chutes de pâte feuilletée....J'ai juste saupoudré d'un peu de cassonade et de noisettes en poudre, badigeonné de jaune d'oeuf battu, un vrai régal, qui prend 10 minutes à peine de cuisson!
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25 juin 2008

Mini Burger Maison

Sur une base de mes Ciabatta façon navettes ou façon pains hamburger... En mettant un peu de graines de sésame sur une des navettes, je me suis dit c'est pas possible, ça y ressemble trop,  une partie de ces pains en minis burger, les enfants vont adorer !! J'ai découpé délicatement mes petits pains tout juste sorti du four, en 2. J'en ai fait avec un reste de nuggets au lait de coco: Et pour d'autre, j'ai pris 300 gr de viande hâchée, 1 gousse d'ail râpée, de la coriandre j'ai façonné de mini steack que j'ai mis... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Petits Ciabatta façon Navettes

J'ai toujours un paquet de farine à pain Ciabatta dans les placards... J'ai donc fait la préparation à pain comme indiqué sur le paquet ( le pain ciabatta de Lidl est très bien)Une fois ma pâte levée, j'ai fait des pâtons de la taille d'une cerise, j'ai fait une seconde poussée, j'ai badigeonné mes pâtons avec un peu d'eau et mis des graines (sésame, pavot et même emmental râpé)Je les passe environ 20 minutes au four( ne pas oublier de mettre un récipient d'eau, allant au four, tout en bas de ce dernier) Avant cuisson: ... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Nuggets de Poulet au Lait de Coco

Laisser mariner 4 escalopes de poulet coupées en lamelles, 10/15 minutes dans le lait de coco avec une pointe de curry.Dans une assiette creuse, mettre un peu de flocons de Mousline, y déposer les lamelles d'escalopes, bien appuyer pour faire adhérer les flocons.Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et d'huile, cuire 5/6 minutes de chaque côté.
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24 juin 2008

Quinoa Rouge aux Courgettes et Parmesan

Pour un repas du midi prêt en 10 minutes! Pour 3: - 1 verre de quinoa- 1 Kub'Or- 1 petite courgette- parmesan- 10 gr de beurre demi-sel Cuire le Quinoa avec le bouillon, 5/7 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes coupées en dés.Ajouter le beurre et le parmesan, c'est prêt!Bon, j'avous les mikado ont pris un peu de temps, du coup pour le midi j'ai fait super rapide en faisant ce plat! C'est excellent et rapide!
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24 juin 2008

Mikado Maison selon Lenôtre

A la bibliothèque, ma Princesse a pris ce livre: Il est très bien expliqué aux enfants et vraiment très bien fait!Et pour commencer nous avons voulu faire la recette des Mikado, qui seront certainement meilleurs que ceux bien connus!Pour une trentaine de biscuitsTemps de préparation: 25 minutesTemps de cuisson: 15 minutesTemps de repos: 1 heurePour la pâte à bâtonnets:(pour les plus préssées d'entre vous, je suppose qu'une pâte sablée du commerce pourrait faire l'affaire)- 150 de beurre- 100 gr de sucre glace- 2 gr de sel- 1 oeuf-... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Foot pour la Bonne Cause...

Je sais, ceci n'a pas vraiment à voir avec la cuisine (mis à part les gâteaux que je  fait pour les enfants lors des déplacements .... je vois pas...) Comme je vous l'ai dit à plusieurs reprises, mon mari est entraîneur de foot dans l'équipe du village voisin, nous sommes actuellement (je dis nous, car j'essais d'apporter ma petite contribution) en recherche de sponsors pour cette petite équipe invaincue de la saison, des Poussins de Mauléon Soule. Je viens de leur créer des diplômes pour les récompenser, et mon mari a... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Charlotte Abricots Miel Romarin

Un petit dessert, ultra simple et très rapide, à faire avec ou sans les enfants!Et vu ce coup de chaleur que nous avons par ici, c'est le dessert parfait ! En plus j'ai fait le calcul suivant; 1 kg d'abricots à 1,84 euros (donc ici divisé par2) soit: 92 cts brique de crème liquide (vendue par 3 à 2,19 euros, marque Elle et Vire) soit : 73 cts biscuits à la cuillère (vendu par 400gr à 1,12 euros, marque Inter) soit : 56 cts sucre (vendu au kg, à 1 euro( pas sûre du prix), marque 1er prix d'inter) soit : 2 cts miel... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Croq'Gaufres

ça faisait un moment que je n'avais pas ressorti mon appareil à gaufres, puis ayant toujours un problème de gaz (depuis mardi....grrrr), il fallait changer un peu du barbecue (quoi que c'est quand même bien sympa un barbecue, surtout avec le beau temps revenu!) C'est donc des gaufres assez originales que je vous présente aujourd'hui...Pourquoi originales? parce qu'elles sont faites avec de la farine à Ciabatta, et des pommes de terre...Pourquoi en Croq'? parce qu'elles sont devenues des croques originaux... - 3 oeufs battus en... [Lire la suite]
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