IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

16 juillet 2008

Cake de Pomme de Terre....Mousline?

Il restait pas mal de purée Mousline (quand j'ai pas le temps c'est bien pratique), je ne voulais pas la jeter et je n'avais vraiment pas le temps de faire des croquettes comme je fais généralement... Résultat, un cake... et pourquoi pas...Et comme il me restait l'équivalent d'un verre de caviar d'aubergines... Il vous faut:L'équivalent d'un demi sachet de purée Mousline3 oeufs200 gr de farine1 sachet de levure chimique1 verre de caviar d'aubergines2 càc de concentré de tomatesel,poivreBattre les oeufs en omelette, les... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

16 juillet 2008

Petits Pains Farçis

Pour changer un peu des feuilletés traditionnels, j'ai pensé faire une pâte toute simple (entre la pâte à naan et la pâte à pain) Ceux farçis à la FetaPour la pâte: 1/2 yaourt nature200 ml d'eau1 oeuf380 gr de farine1/2 sachet de levure chimique2 càc de curry3 càc d'huile ou de beurre fondusel,poivre Ceux au thon, fromage frais Mettre dans l'ordre ds la MAP, programme pétrissage ou pizza (selon les MAP)Pas nécessaire de laisser reposer la pâte.Faire des petits cercles d'environ 5 cm de diamètre, déposer un peu de... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 12:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 juillet 2008

Courgettes Rondes Farçies!!!!

En allant chez Monsieur Edouard, j'ai trouvé des courgettes rondes (choses que je ne trouvais plus depuis mon départ de Nice), il fallait, c'était viscéral, farcir mes courgettes... Pour 4: - 4 courgettes rondes- 360 gr de chair à saucisse (toujours Basque pour moi)- 2 quignons de pain trempés dans du lait- 2 gousses d'ail- 3 càs de coriandre- 1/2 oignon- 1 oeuf Évider les courgettes, les mettre de côté.Dans un saladier, mettre la farce, avec la mie de pain essorée, l'ail râpé,on mélange et on fonce!!!! Et une cuisson... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
12 juillet 2008

Petite Salade Mexicaine ou Explosion de Couleurs!

Je mets cette salade dans la rubrique Entrées mais je la sert en plat principal, il m'arrive d'y ajouter du cheddar, mais pas cette fois-ci. Pour 4: - 1 petite boîte de haricots rouge- 1 petite boîte de maïs- 2 tomates- 1/2 oignon- 1 boîte de thon au naturel- 1/2 botte de coriandre- 1/4 de concombre- 1/2 poivron- 1 avocat- facultatif: reste de poulet Détaillez les légumes en dés de la même grosseur, assaisonner selon vos goût, soit avec une vinaigette classique soit avec une sauce à la crème.
Posté par zabou1501 à 20:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
12 juillet 2008

The Best Banana Split !!!

4 bananes qui meurent d'envie d'être mangées et qui pourtant restent tranquillement dans la corbeille à fruits depuis.... 1 bonne semaine...Ajoutez un super livre de recettes "Les petites toques chocolat" de Lenôtre... Une Banana Split c'est toujours identique, celle-ci est différente! je n'ai pris que la présentation de la recette du livre et j'ai rajouté de la chantilly... Pour 1 personne: - 1 banane - 3  petites boules (quenelles) de glace vanille/amandes/caramel - 15 cl de chantilly (soit 10 cl de... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 15:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
12 juillet 2008

Potatoes Extra aux Herbes !!

Pour accompagner mes cuisses de poulet à l'estragon, les enfants m'ont demandé des frites.... mouai bof, les potatoes c'est mieux... va pour des potatoes!Mais pour changer et pour rester dans l'esprit du poulet, j'ai décidé de les faire aux herbes. Pour 4:- 4 ou 5 pommes de terre moyennes- 3 càs d'huile d'olive- herbes à profusion : estragon et aneth pour nous.- sel; poivre Bien laver vos pommes de terre, garder la peau.Les couper façon potatoes, et les mettre dans un sac congélation avec les herbes, sel,poivre et huile,... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Mayonnaise au Yaourt et aux Herbes

Tout le monde préfère cette sauce, elle est vraiment très onctueuse et très fraîche! - 1 petit bol de mayonnaise (maison et avec un peu plus de moutarde que d'habitude)- 1 yaourt nature- des herbes (pour moi un mélange tout prêt, celui pour salade de Lidl)- sel, poivre Une fois votre mayonnaise montée, ajoutez au fouet à main le yaourt en fouettant bien, le mélange vagonfler, ajoutez en dernier le sel, le poivre et les herbes. Cette sauce est excellente avec les frites, les viandes blanches et les crudités (céleri, carottes,... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
12 juillet 2008

Cuisses de Poulet Rôties à l'Estragon

Bon, au départ, je devais faire un poulet farçi à l'estragon... donc je demande à l'Homme de ma vie, lors de sa sortie matinale du samedi matin, de me prendre un poulet.... 30 minutes après je le vois rentrer avec des cuisses de poulet... bon... on râle pas, on prend sur soi et on dit juste " je voulais faire un poulet farçi"... l'homme de rétorquer: "fallait y aller toi même!", bon, vlan!! prends ça dans ta jolie petite tête...(il avait pas tort, je sais!)Je m'adapte donc et je retape mon billet (que je tape... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 juillet 2008

Gnocchis Aubergine/ Tomate/ Feta/ Mozza

Alors... je me souviens voilà quelques années avoir demandé à Ma "Mémé" la recette des gnocchis.. (je vous rappelle en passant que mon Papa est Italien et ma Maman Guyanaise"), sa recette  est pour moi la base de la confection parfaite des gnocchis.Vous la dévoiler?Euh....Plus simple ça ne peut  exister! Mais pour cette fois, gnocchis du commerce parce que moi pas le temps! -1 aubergine cuite (frite et épongée)- 2 tomates (coupées en dés)- 75 gr de feta- 1/2 boule de mozza- 1càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 16:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
11 juillet 2008

Les Fêtes de Mauléon Licharre!

Je vous transmets le programme des fêtes du village, nouveauté cette année, les "toros" dans le village! Fêtes locales18h30, 2ème master de pelote au trinquet Glaria 1/2 finales20h00, partie de GRAND CHISTERA20h30, remise des clefs de la Ville Ouverture Officielle des Fêtes; Sangria offerte animée par les bandas21h00, repas dansant animé par Trikiaréservation à l'office de tourisme23h30, grand bal avec TrikiaFETES FORAINES, BANDAS, BAL, BODEGA Le 11/07/2008 MAULEON-LICHARRE Fêtes locales8H30, marche aux couleurs des... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]