IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

27 octobre 2006

Soirée Buffet

Il fallait bien que je mette un post concernant notre soirée Buffet aux côtés de Monsieur Johnny Deep, non pas Hallyday !!! J'ai fais des Acras de poissons/ curry Et des minis croque-monsieur... Sans parler des merveilleuses brochettes aux fruits et chocolat! UN DELICE !!!!! J'avous pour une première, elles étaient plus bonnes que belles... Je pense m'y être mal prise...
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27 octobre 2006

Soirée Pizza !

Oui, j'adore faire les pizzas, pétrir la pâte pendant de longues minutes...me faire les muscles !! Génial !! Je rigole, étant italienne, j'ai les bras pour d'après mon mari...très élégant je l'avous ! Voici les photos d'une après-midi pizza, pour une fois j'ai fais la pâte autrement...avec du levain...dès le matin! A croire que je cherche la difficulté puisque avec ou sans levain, je n'ai pas vu une si grande différence...à part le temps que j'ai mis... Pâte à Pizza, -500 gr de farine -1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 15:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Sauce Bacon/tomates

J'avais envie de faire une petite sauce qui change de la mayonnaise...je n'en achète pas je les fais à chaque fois, je pimente un peu soit avec du curry, une cuillerée de ketchup, différentes herbes.. Mais une idée est apparue dans ma petite tête de linotte... J'avais des tranches de bacon, des tomates...pourquoi ne pas faire une sauce qui pourrait accompagner un cake ou des petites madeleines salées... - 3 tomates bien mûres - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 demi oignon - 1 gousse d'ail -1 cuillère... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Mode d'emplois...

Ce post est seulement comique... Je n'ai pas pu m'en empêcher..sur les conseils de la Miss Annedu04... Pour faire une bonne purée Mousline... Je fais chauffer 1/2 litre de lait (entier c'est mieux) avec 1/4 de litre d'eau, j'ajoute un cube de bouillon (kubor), au moment de l'ébullition je verse le sachet de purée et je mélange énergiquement !! On peut bien-sûr ajouter un oeuf, du beurre ou encore de la crème ! Voilà mon petit clin d'oeil à Paul de Marmiton http://www.marmiton.org/general/home.cfm
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27 octobre 2006

Cake Surimi, courgettes, carottes

Il fallait abslument écouler à tout prix du Surimi et des courgettes je me suis lancé dans cette recette que tout le monde a beaucoup aimé. -160 gr de farine -100 gr d'emmental rapé -3oeufs -1 sachet de levure -8 cl d'huile -13 cl de lait -sel, poivre Garniture: - 1 courgette moyenne - 6 bâtonnets de Surimi -2 petites carottes - 1 pincée de curry Préparation Mélanger les oeufs et la farine, ajouter l'huile petit à petit et le lait tiédi, le fromage râpé, sel et poivre. Râper... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Hamburger Killian

Mon fils de 6 ans et demi raffole des hamburger... entre autre chose...mais vraiment les hamburger c'est un peu une passion pour lui! Rassurez-vous il adore les légumes ainsi que le poisson !!! Certains sont fous de chocolat, d'autre de fromage (moi...) et mon fils adore les hamburger... Voilà son Hamburger préféré, tout simple et très rapide pour les soirs de grande ...comme dire...des soirs où rien à faire, j'ai pas envie de cuisiner! Pour 4 gourmands: -4 pains hamburger -4 steack hachés -quelques... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Gâteau rapide aux pommes caramélisées

Ayant des pommes à ne plus savoir qu'en faire et voulant changer un peu du simple gâteau (trop courant...) aux pommes, j'ai décidé de caraméliser des morceaux de pommes...à mélanger dans un simple gâteau au chocolat...Voici le résultat: Gâteau au Yaourt: -1 yaourt nature -2 pots de sucre -1 sachet de levure -3 pots et demi de farine -4 oeufs - 1 pot d'huile -150 gr de chocolat noir ou au lait Pommes caramélisées : -3 pommes (type Golden ou Granny pour le petit goût acidulé) -30 gr de beurre... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 octobre 2006

Quiche Fromagère

La voici enfin cette première recette ! Avant la cuisson. -1 pâte brisée -2 oeufs -5 cuillères à soupe de crème fraîche -une demi barquette de lardons fumés -3 tranches de fromage à raclette -5 tranches de morbier -2 tranches de jambon crû Préparation: Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer. Faire revenir les lardons dans une casserole (sans matière grasse) Mettre la pâte dans un moule et la piquer. Déposer les lardons sur le fond de tarte, y mettre ensuite le mélange... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 13:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
20 septembre 2006

Présentation !

Bonjour à tous les courageux qui auront plaisir à lire mes petites recettes, toujours simples, et du mieux expliqué que je puisse faire! Recettes pour toute la famille, j'ai deux petits loups à la maison à qui je parviens à faire manger des légumes sous différentes formes, et oui ça marche !!! Un Zom qui ne mange pas d'épinards mais qui sinon mange de tout !! A vrai dire, la famille sert souvent de cobaye! Bon, vous me laissez un peu de temps pour copier, commentaires, recettes et photos et dans quelques jours à vos... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 21:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]