IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

16 juin 2008

Gratin Courgettes/Pomme de Terre/Chèvre

Bon, c'est une recette que j'ai déjà faite des milliers de fois (non peut-être pas millier finalement... mais des dizaines !) Pour 4: - 3 courgettes moyennes- 4 pommes de terre- 10 cl de crème liquide- 1 bûche de chèvre- poivre Émincer les courgettes et pommes de terre à l'économe, c'est ce qui fait toute la différence, je sais c'est un peu long mais ça change tout!  (cette fois je n'ai pas pris le temps de le faire....)Mettre une couche de courgettes, pomme de terre, crème, chèvre et on recommence jusqu'à épuisement... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 10:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

19 mai 2008

Sublime Moussaka

Tout le monde aime la Moussaka, puis faut dire aussi que la mienne est fabuleuse !!! ( mes chevilles se portent très bien, merci! ) Bon, les plats type gratin rendent moyennement en photo, enfin je trouve...Bon pour les ingrédients, j'ai tendance à faire de la moussaka en quantité presque industrielle.... genre 6 barquettes d'1 kg...Donc si vous prenez mes proportions, prévoyez de la place au congélateur (ça se congèle très très bien) et des barquettes alu.Il vous faut donc:Je précise avant tout, que c'est une recette de Moussaka... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 21:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
16 février 2007

Gratin Surprise

On pourrait l'appeler gratin Fouzitout! des légumes, des féculents et des protéines, complet et rapide pour un soir où je n'avais pas envie de cuisiner! Pour 4 personnes, voir 5/6 - 4 pommes de terre - 120 gr de courge - 100 gr d'haricots vert - 3 steacks hachés - 20 cl de crème liquide - 1 demi barquette de roquefort - sel, poivre Couper les pdt et les courges en rondelles, les haricots vert, les déposer dans un plat à gratin,mettre des morceaux de viande hachée, ajouter la crème et le roquefort, continuer... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 08:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
24 janvier 2007

Gratin de Courgettes, Pomme de Terre et Chèvre

Finalement le reste de mes Bouchées Tandoori sont au congél, ça fera un partie de l'apéro pour Dimanche midi. Donc pour ce midi ce succulent gratin dont tout le monde raffole, même les plus réfractaires aux courgettes! Pour 3 (1 adulte et 2 enfants) - 1 courgette moyenne - 3 pommes de terre - 1 demi bûche de chèvre - 6 cs de crème épaisse - sel, poivre Couper les pdt et les courgettes en fines tranches, déposer au fond du plat une couche de courgettes, ensuite pdt, crème, chèvre, sel et poivre et ainsi de... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Gratin Pomme de Terre, Thon et Estragon

Suite de mes gratins... (toujours pour 3 ogres !) - environ 10 pdt moyennes - 3 boîtes de thon au naturel -1/2 litre de béchamelle assez fluide - sel, poivre -Estragon - Fromage râpé (facultatif) Pour aller plus vite, vous pouvez précuire les pommes de terre que vous aurez préalablement coupé en morceaux. Déposer une couche de pomme de terre, une couche de béchamelle et la moitié d'une boîte de thon émiettée, une cc d'estragon et ainsi de suite en terminant par une couche de fromage. Cuire 45 minutes à... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Gratin Savoyard

Pour 3 barquettes, pour 3 ogres en fait ! - 12 pommes de terre moyennes - 9 tranches de jambon cru - 18 tranches de raclette - 1 pot de crème épaisse - sel, poivre il n'y en a que deux sur la photo, le 3ème ne rentrait pas dessus... Peler les pdt, les laver, avec l'économe, couper des tranches très fines, passer une gousse d'ail coupé en deux sur le fond et les bords du plat. Déposer des tranches de pommes de terre, une tranche de jambon cru, 2 ou 3 cs de crème, fromage à raclette, sel (peu !) et poivre! ... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 10:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
22 janvier 2007

Mes plats...

Les Marmitoniennes savent que je suis seule cette semaine parce que l'Homme est en déplacement... J'ai la visite de Sandra et Julie dans l'après-midi, et grâce à Fybule, j'ai des épices pour Pain d'épices, je vais donc (une fois que j'aurais réussi à quitter l'écran...) faire mon premier pain d'épices tout à l'heure. Pour le moment, je vous présente les 3/4 des plats que j'ai fais pour mon mari et ses collègues pour cette semaine de déplacement... Il ne manque que les gratins de pâtes sur la photo, mais je vous mets quand même... [Lire la suite]
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