IsaCuisine

14 mars 2010

Muffin chocolat noir au coeur de chocolat blanc

Hier le gouter était fait par la maman d'une copine des minimoi, aujourd'hui c'est mon tour, et comme la réponse est presque toujours la même à la question du: "Je vous fais quoi?, un gâteau au chocolat!!!"
Voilà qui est fait:

Pour 12 muffins:

- 4 œufs
- 125 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 175 gr de beurre
- 175 de chocolat noir
- 80 de pralinoise (parce qu'il m'en restait, sinon tout chocolat c'est parfait aussi)
-  70 gr de farine
- 1 càc de levure chimique
- 24 carrés de chocolat blanc

Préchauffez votre four à 220 °c, et au moment d'enfourner le baisser à 180°c.

Faire fondre le beurre coupé en morceaux, avec le chocolat et la pralinoise au micro-ondes
Battre les oeufs et le sucre,la pincée de sel, ajouter le mélange beurre/chocolat, la farine et levure tamisées.
Bien mélanger, mettre un fond de pâte dans les moules, ajouter les carrés de chocolat blanc et recouvrir de pâte.
Cuire entre 7 à 10 minutes th 180°c