04 août 2008
Sauce Courgette/Chèvre pour gnocchis
N'étant pas très présente en ce moment( parce que je commence à potasser dur!), je me permets de vous mettre les recettes les plus intéressantes que je prends le temps de faire ces jours derniers...
Pour 4 :
- 1 courgette moyenne râpée finement
- 1 gousse d'ail
- 80 gr de bûche de chèvre
- 3 càs de crème épaisse
- sel, piment d'Espelette
Râper la courgette avec une râpe fine ainsi que le gousse d'ail, la faire fondre dans un peu d'huile d'olive à feu doux, ajouter ensuite, le chèvre émietté et en dernier la crème, assaisonner avec le sel et le piment d'espelette.
Mettre les gnocchis dans de l'eau bouillante moins d'une minute et les ajouter à la sauce pour terminer la cuisson, environ 2 minutes.
Servir de suite avec du parmesan!
Commentaires
Ca me fait penser à une sauce au chèvre que j'avais faite pour mes pâtes, j'avais bcp aimé. Je penserai à l'ajout de courgette.
des photos qui donnent vraiment envie... Je n'ai jamais goûté les gnocchis mais ça me tente bien !
Cette sauce me plait beaucoup. Elle doit également très bien aller avec les pâtes.
Celle-ci me plait particulièrement. Chèvre / courgettes c'est parfait, j'y penserais en sauce. Merci
Je note, cette sauce me ravie.
Bises
une sauce originale à noter
des gnocchis j'adooooooooore!!et en plus cette sauce ca change des gnocchis sauce tomate-fromage fondu que l'on mange en général (mais qui est néanmoins très bonne je trouve^^)
je prend note de cette sauce!
BONNE IDEE JE VAIS VOIR CE QUe CA DONNE AVEC LA RICOTTA!
photos fabuleuses et idée recette géniale, adoptée !
bonne journée !
lilizen
miam!
Recette testée et approuvée! Un vrai délice, je l'ai faite deux fois et on s'est régalés !
Merci pour cette recette originale et délicieuse...
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