IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

19 juin 2008

Charlotte Abricots Miel Romarin

Un petit dessert, ultra simple et très rapide, à faire avec ou sans les enfants!
Et vu ce coup de chaleur que nous avons par ici, c'est le dessert parfait !

En plus j'ai fait le calcul suivant;

1 kg d'abricots à 1,84 euros (donc ici divisé par2) soit: 92 cts

brique de crème liquide (vendue par 3 à 2,19 euros, marque Elle et Vire) soit : 73 cts

biscuits à la cuillère (vendu par 400gr à 1,12 euros, marque Inter) soit : 56 cts

sucre (vendu au kg, à 1 euro( pas sûre du prix), marque 1er prix d'inter) soit : 2 cts

miel (pot de 500 gr, mais je ne connais plus le prix, donc au pif, en comptant très large) : 50 cts

Coût total du dessert: 2,91 euros

- 500 gr d'abricots frais ou en boîte
- 20 cl de crème liquide entière
- 24 biscuits à la cuillère (soit 200 gr)
- 50 gr de sucre en poudre
- 5 càc de miel et un peu d'eau
- 1 branche de romarin


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Faire un sirop avec 5 càc d'eau, 5 càs de miel et laisser infuser une branche de romarin jusqu'à complet refroidissement. (si vous utilisez des abricots en boîte, prélevez la moitié du jus, ajouter 2 càs de miel et la branche de romarin dans une casserole et procéder de la même façon)
Monter la chantilly avec le sucre.
Tremper les biscuits dans le sirop refroidi et les disposer dans le moule à charlotte ou à défaut dans un moule à manquer (pour ce dernier, disposer les biscuits dans le fonds et sur les côtés)

Déposer un peu de chantilly sur le fond, environ 1,5 cm, ensuite des morceaux d'abricots,  morceaux de biscuits, chantilly... jusqu'à 1 cm du bord, terminer par une couche de biscuits.

Mettre minimum 3 h au frais avant le démoulage.

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Posté par zabou1501 à 20:00 - Dessert - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Merci , il est superbe et très réussi ! la part qui te manque , ne la cherche plus , je suis repartie avec !

    Posté par sacha, 19 juin 2008 à 20:58
  • moi c'est une version aux fraises que j'ai tentée, un vrai bonheur !!
    en tout cas, des abricots à ce prix là, c'est une affaire !!!
    pour répondre à ton ptio commentaire, ma poêlée aux champignons est DELICIEUSEEEEEEE

    Posté par Océane, 19 juin 2008 à 21:13
  • Très jolie charlotte ! c'est sympa l'association abricot et romarin !

    Posté par Myrtille, 19 juin 2008 à 21:32
  • J'ai testé l'association miel/thym mais là, je t'avoue que je me laisserais bien tenter par miel/romarin...
    Bien fraîche, elle doit être délicieuse!

    Posté par Virginie, 19 juin 2008 à 21:32
  • Oh! Un peu de soleil, ça fait du bien! Merci!

    Posté par Pompelpot, 19 juin 2008 à 22:43
  • Elle a l'air super bonne!

    Posté par Lisanka, 20 juin 2008 à 08:37
  • l'association de saveurs est super

    Posté par Cricri, 20 juin 2008 à 16:28
  • très originale, ça change de la charlotte au chocolat!!!

    Posté par nath, 23 juin 2008 à 07:36

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