IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

19 juin 2008

Croq'Gaufres

ça faisait un moment que je n'avais pas ressorti mon appareil à gaufres, puis ayant toujours un problème de gaz (depuis mardi....grrrr), il fallait changer un peu du barbecue (quoi que c'est quand même bien sympa un barbecue, surtout avec le beau temps revenu!)

C'est donc des gaufres assez originales que je vous présente aujourd'hui...
Pourquoi originales? parce qu'elles sont faites avec de la farine à Ciabatta, et des pommes de terre...
Pourquoi en Croq'? parce qu'elles sont devenues des croques originaux...

- 3 oeufs battus en omelette

- 1/4 l de lait tiède (entier pour moi)

-  350 gr de farine à ciabatta

-  150 gr de beurre fondu

-  3 pommes de terre moyennes râpées

- sel, poivre

garniture au choix:

- tomates, miel, chèvre, basilic

-  jambon blanc, morbier

- munster

- courgettes râpées, chèvre

- bleu d'auvergne

Mettre les oeufs battus dans une jatte, ajouter le lait tiède, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine et ensuite le beurre fondu, et assaisonner; laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes (si il fait aussi chaud chez vous que chez moi, c'est la bonne durée), une fois la pâte levée, ajouter les pommes de terre râpées et essorées.

Faire chauffer th maximum le gaufrier, mettre un peu de beurre sur les plaques et cuire environ 5/7 minutes.

On peut les faire le matin pour le soir, et les réchauffer déjà garnies dans le gaufrier façon panini.

Mon gaufrier est en forme de coeur, j'ai donc découpé chaque coeur pour en faire des croq'.

Version chèvre/jambon:


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Version Tomate, chèvre, miel:

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Version Morbier:

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Version Bleu d'Auvergne:


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Posté par zabou1501 à 12:17 - Entrées - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    maim,maimmmmmmmmmm

    Posté par salma82, 19 juin 2008 à 13:02
  • Bon allez je croque ...merci

    Posté par Colette MARTINIC, 19 juin 2008 à 16:54
  • sympa cette idée!

    Posté par laetitialily, 19 juin 2008 à 21:55
  • Quelle super idée ces gauffres salées!!! j'adopte!

    Posté par Mariondoc, 20 juin 2008 à 20:05
  • J'aime beaucoup les gaufres salées et version croques encore plus!

    Posté par Eol, 24 juin 2008 à 21:04

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