12 juin 2008
Rougail Saucisses Tendance Basque...
J'ai acheté des saucisses de Toulouse en promo, puis bon, lentilles saucisses j'en ai fait y'a pas longtemps...
Puis j'avais cette idée depuis un moment, l'Homme adorant le sauté de veau au chorizo, j'ai voulu tenter...
Ben, je viens de goûter la sauce, c'est terrible !!
Pour 4
Préparation : - de 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
- 4 saucisses de Toulouse
- 120 gr chorizo fort pour nous
- 1 oignon nouveau
- 4 gousses d'ail
- 1/2 poivron vert
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 sucre
- 1/2 botte de coriandre
sel, poivre
Détailler les saucisses en tronçons d'environ 1 cm,
faire de même avec le chorizo.
Faire chauffer une sauteuse avec un peu d'huile, ajouter les viandes, faire revenir sur feu vif pendant 5/8 minutes. Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail écrasées et émincées, le poivron en dés et en dernier les tomates concassées et le concentré. Bien faire revenir, ajouter le sucre et assaisonner.
Baisser le feu et cuire 30 minutes.
Et comme j'avais envie de pommes de terre, j'ai servi ce plat avec des pommes de terre au four cuite dans la graisse de canard... recette à suivre !
Commentaires
Ca, je veux bien imaginer que c'est "terrible", j'adore
Je ne laisse pas souvent de commentaires faute de temps mais je voulais juste te dire que j adore tes recettes :)
Bonne idée le rougail saucisses avec du chorizo et des poivrons !
J'ai mangé du rougail saucisses hier soir mais réunionnais et j'adore ;o)
hummmmmmmmmm, très appétissant
hummmm!! terrible!
C'est un grand plaisir de lire tes recettes!!! Ca valait le coup d'attendre la résolution de tes problèmes internet.
Muxus!
j'ai trop faim tes saucisses m'ouvrent l'appétit
Oui une recette qui convient à beaucoup de porte monnaie...
je note merci voilà une recette qui va plaire à mon homme
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