IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

21 mai 2008

Brochettes de poulet façon Cajun

Je partais avec l'idée de faire des brochettes de poulet Tandoori...mais évidement je n'avais plus d'épices pour Tandoori... Je me suis donc mise à farfouiller ds mes pots à épices, et je suis tombé sur des épices Cajun acheté cet été...Alors pourquoi pas ! Il vous faut : - 1 yaourt nature- 2 gousses d'ail- 1 belle càs d'épices Cajun- 2 ou 3 escalopes de poulet Emincer l'ail (ou mieux le mixer)Battre le yaourt avec les épices Cajun, ajouter l'ail, et enfin des lamelles d'escalope coupées ds la longueur.Mettre le tout à... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 17:53 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

21 mai 2008

Salade de pommes de terre curry/coriandre

Pour accompagner nos brochettes de poulet Cajun de ce soir (la recette à suivre), j'ai fait cette petite recette sympa et légère! - 1 dizaine de petites pommes de terre- 1 petite tasse de mayonnaise (genre tasse "What else!")- 2 càs de fromage blanc égoutté (à 0% ou autre)- 2 càc de curry n poudre- 2 càc de coriandreNote: je ne mets pas de sel car je fais une mayonnaise maison, donc avec une càc de moutarde et je trouve les moutardes du commerce déjà très très salée.... et comme je ne compte pas faire mes propres... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 16:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]