IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

16 février 2007

Fajitas/Wrap...ou adaptation Maison!

Comme promis, voici la recette des fajitas maison....pas évidente à travailler la pâte...mais à force de persévérance, j'y suis arrivé!!

Il vous faut entre 300 et 500 gr de farine de maïs, à compléteravec un peu de farine de blé si besoin...je suis désolée mais je risque de ne pas être très précise concernant les proportions... vous ne devez pas obtenir une pâte à pain, elle est bien plus souple celle des fajitas...j'ai rajouté de la farine très souvent..

Je disais donc entre 300 et 500 de farine de maïs, et de l'eau, c'est tout, bien travailler la pâte, jusqu'à l'obtention d'une pâte très élastique... la laisser reposer environ 30 minutes.

Etaler en  cercle de 15/20 cm de diamètre, et cuire à la poêle bien chaude 3/4minutes de chaques côtés.

Farcir au choix.

Ici recette pour ma Princesse: Ketchup, jambon, tomates, râpé.

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Et ici pour mon Bonhomme: Steack haché, oignon, poivron, râpé.

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Elles sont un peu plus épaisses que celles du commerce mais excellentes!!

Posté par zabou1501 à 20:58 - sandwich ! - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Il faut que je note cette recette!! On adore ça à la maison, mais je n'ai jamais osé en faire moi même!!!

    Posté par Elfe, 16 février 2007 à 21:30
  • Je n'ai jamais essayé non plus et pourtant c'est vrai qu'après on peut facilement s'éclater avec le contenu. Bravo pour cet essai concluant

    Posté par Cuisine Pop, 16 février 2007 à 21:41
  • Elle est chanceuse ta princesse, tu me donnes très envie d'essayer malgré une pâte une peu difficile à réaliser

    Posté par Fabienne, 16 février 2007 à 21:52
  • miam ça fait envie!

    Posté par leonine19, 17 février 2007 à 14:09
  • Hé bien, des fajitas maison?? bravo!

    Posté par nuage de lait, 17 février 2007 à 16:26
  • elles ont l'air délicieuses!! ça devrait plaire à mon homme ça!!

    Posté par Cendrine, 19 février 2007 à 09:16
  • Hummm !!!!

    Elles sont bien appétissantes ! Il n'est que que 9h 30 et tu me donnes déjà faim !!!
    Bizzzz
    Dominique

    Posté par Dominique, 19 février 2007 à 09:24
  • huuuuuuuuuuuuuuuuumm!!!

    ça doit être bien booon!! bises micky

    Posté par mickymath, 23 février 2007 à 11:19
  • MMMMhhh je me joins à l'avis de Léonine: ça fait trop trop envie...

    Posté par mariondoc, 01 mars 2007 à 21:02
  • Jolis!

    De très jolis photos pour un joli plat!

    Posté par lory, 31 août 2007 à 12:01
  • BRAVO

    tu peux en donner d'autres des recettes
    comme celle-ci ............
    Hum .... Bravo

    Posté par dlarcanche, 05 octobre 2007 à 08:15

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