16 février 2007
Fajitas/Wrap...ou adaptation Maison!
Comme promis, voici la recette des fajitas maison....pas évidente à travailler la pâte...mais à force de persévérance, j'y suis arrivé!!
Il vous faut entre 300 et 500 gr de farine de maïs, à compléteravec un peu de farine de blé si besoin...je suis désolée mais je risque de ne pas être très précise concernant les proportions... vous ne devez pas obtenir une pâte à pain, elle est bien plus souple celle des fajitas...j'ai rajouté de la farine très souvent..
Je disais donc entre 300 et 500 de farine de maïs, et de l'eau, c'est tout, bien travailler la pâte, jusqu'à l'obtention d'une pâte très élastique... la laisser reposer environ 30 minutes.
Etaler en cercle de 15/20 cm de diamètre, et cuire à la poêle bien chaude 3/4minutes de chaques côtés.
Farcir au choix.
Ici recette pour ma Princesse: Ketchup, jambon, tomates, râpé.
Et ici pour mon Bonhomme: Steack haché, oignon, poivron, râpé.
Elles sont un peu plus épaisses que celles du commerce mais excellentes!!
Commentaires
Il faut que je note cette recette!! On adore ça à la maison, mais je n'ai jamais osé en faire moi même!!!
Je n'ai jamais essayé non plus et pourtant c'est vrai qu'après on peut facilement s'éclater avec le contenu. Bravo pour cet essai concluant
Elle est chanceuse ta princesse, tu me donnes très envie d'essayer malgré une pâte une peu difficile à réaliser
miam ça fait envie!
Hé bien, des fajitas maison?? bravo!
elles ont l'air délicieuses!! ça devrait plaire à mon homme ça!!
Hummm !!!!
Elles sont bien appétissantes ! Il n'est que que 9h 30 et tu me donnes déjà faim !!!
Bizzzz
Dominique
huuuuuuuuuuuuuuuuumm!!!
ça doit être bien booon!! bises micky
MMMMhhh je me joins à l'avis de Léonine: ça fait trop trop envie...
Jolis!
De très jolis photos pour un joli plat!
BRAVO
tu peux en donner d'autres des recettes
comme celle-ci ............
Hum .... Bravo
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