IsaCuisine

Recettes de cuisine pour tous et pour tous les jours

23 janvier 2007

Pétales de Rose Rouge...

Voici les pétales de roses, je me suis trompée tout à l'heure... La photo sans retouche  mais avec la bonne technique: Maintenant la photo avec retouche des niveaux et toujours avec cette fabuleuse technique : Laquelle est la mieux?
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23 janvier 2007

La Technique Photo et Devinette...

Vous avez été très nombreux à me demander la technique pour les photos (pourtant je ne suis absolument pas une pro, ce sont mes premières...) C'est Nadia qui m'a tout expliqué cet après-midi... Il faut mettre l'appareil photo en mode macro, et pour les plats ou aliments ( ou autre d'ailleurs...) clairs, les mettre sur un support plus sombre et inversement...tout simplement...ben il fallait le savoir me direz-vous.... et c'est donc grâce aux conseils de Nadia que maintenant je peux vous proposer de si belles photos ! ... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 20:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
23 janvier 2007

Un Nouveau Blog !!!

Voici un nouveau Blog qu'il faut absolument aller visiter, celui de Patatafrita ! http://patatafrita.canalblog.com/ Un argument de choix : Blog billingue Espagnol !! Foncez vite !!
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23 janvier 2007

Avec ou sans?

Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous innonder de photos sans recettes, c'est juste pour vous montrer la différence entre les deux techniques : Sans, en voulant faire une photo de près: Avec la nouvelle super méga bonne technique : C'est un gâteau que Sandra (mon amie) a fait, avec de la fève de cacao qu'elle a acheté au Brésil, un parfum que je ne connaissais pas du tout, mais absolument délicieux !!!
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23 janvier 2007

Enfin !! Ma Première Belle Photo !!!

Merci beaucoup Nadia, grâce à toi j'ai réussi ma première vraiment belle photo !!! C'est une photo de mon pain d'épices dont j'ai envoyé le post tout à l'heure ! Maintenant, je vais mettre de belles photos sur mon blog, il était temps !! Elle n'est même pas retouchée avec le logiciel ! Génialllllllllllllll
Posté par zabou1501 à 15:09 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
23 janvier 2007

Parfait Pain d'Epices !!

Grâce à Fybule qui m'a gentiemment envoyé plusieurs épices que je ne trouve pas ici, je me suis lancé dans la confection d'un excellent Pain d'Epices. La recette vient de Marmiton, je l'ai modifié (à peine !) http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=11087 Voici la mienne: - 250 gr de miel (j'ai mis du miel d'eucalyptus) - 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 10 cl de lait - 50 gr de beurre - 4 cs (non bombées)... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 14:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

23 janvier 2007

Bouchées Tandoori

Merci encore une fois à Nadia pour cette idée de bouchées Tandoori, je partais pour faire les mêmes bouchées mais au curry, et là ...le petit plus qui change tout !! Ou comment écouler quelques restes ! - 1 reste de poulet ( un blanc et une aile) - 1 reste de purée maison ou Mousline assez épaisse (l'équivalent d'un petit bol) - 1 petite courgette - 1 oeuf (+ 1 pour la panure) - 3 cc de farine - sel, poivre, épices Tandoori (pour moi : ail, santal, piment fort, piment doux, paprika, thym, coriandre, cumin, poivre... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 10:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
23 janvier 2007

Croq'Provençal

Pour un repas ultra rapide un dimanche soir, et atteinte d'une flémingite aïgue, je n'avais vraiment pas envie... Résultat, de petits sandwichs légers et pleins de saveurs ! Pour 4 personnes: - 8 tranches de pain de mie complet - 4 tomates - 4 tranches de jambon cru ou cuit - 1 bûche de chèvre (pas trop fait!) - 1 gousse d'ail coupée en 2 - crème fraîche ou huile d'olive - herbes de Provence Frottez vos tranches de pain avec l'ail, mettre un peu de crème ou d'huile d'olive dessus. Ajouter des tranches... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 09:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 janvier 2007

Brioche aux Pépites de Chocolat

Je vais appeller mes 3 premiers billets du jour Trilogie de la MAP, je l'ai depuis vendredi soir, donc premier pain le soir même, le lendemain mes plats pour L'Homme et ses collègues, dimanche pain aux olives et hier soir ma brioche aux pépites de chocolat pour le petit déj de ce matin, ainsi qu'un  excellentissime pain d'épices à tomber par terre !!! Encore merci à Fybule de sa gentilesse ! Brioche aux Pépites de Chocolat: Réglage à utiliser: Sweet/Sucre Pour une brioche de 680g Dans l'ordre: - 275 ml d'eau -... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 09:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
23 janvier 2007

Pain aux Olives

Réglage: Basic Pour un pain de 680 gr Dans l'ordre: - 275 ml d'eau - 450 gr de farine blanche (j'ai pris la farine tout simple de Lidl) - 1 cs et demi de lait en poudre (pas mis) - 1 cc et demi de sel - 2 cc de sucre en poudre - 25 gr de beurre - 1/2 cc de levure de boulanger - 85 voir 100 gr d'olives (en principe des olives noires, j'avais pas...les miennes sont vertes) Mettre dans l'ordre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, choisir le menu Basic et appuyer sur Marche (rien de bien... [Lire la suite]
Posté par zabou1501 à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]