29 novembre 2006
Liqueur à l'Anis
Juste pour ceux et celles qui aiment l'Anis (pour ma part, je ne peux pas, même la sentir...)!
- 1 litre d'alcool
- 50 gr de graines d'anis
- 5 gr de graines de coriandre
- 1/4 de bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 zeste d'une demie orange non traitée
- 1 demi gousse de vanille fendue en deux
- 500 gr de sucre
- 1 l d'eau
Faitre macérer dans l'acool tous les éléments sauf (l'eau et le sucre) dans un bocal fermé, une semaine.
Filtrer.
Préparer un sirop avec l'eau et le sucre, l'incorporer à l'alcool.
Flitrer et mettre en bouteille.
Toujours patienter un bon mois.
Commentaires
bonjour,,,
merçi beaucoup pour ta recette de liqueurs, bisoux,,,
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